精加工食品包裝和貯存過程中的濕度控制
今天，為了適應(yīng)消費(fèi)者口味和生活方式的變化，許多精加工食品生產(chǎn)公司正在整合先進(jìn)的技術(shù)以在市場上提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。比如，人們想感受檸檬的味道，不用去買檸檬，直接買檸檬濃縮粉就好了。
精加工的每一個(gè)過程都是為了確保所有的食品在口味、包裝、形態(tài)、保質(zhì)期等達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。濕度在精加工、包裝或儲(chǔ)存過程中往往起到?jīng)Q定性的作用，所以良好的濕度控制在食品工業(yè)如儲(chǔ)存、生產(chǎn)、包裝、加工和低溫干燥等領(lǐng)域都是必不可少的。
什么是精加工？
在加工粉狀食品時(shí)，尤其是檸檬水濃縮粉、水果濃縮粉、蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑、干湯粉、可可粉、明膠、脫水軟飲料濃縮粉、速溶咖啡粉等，周圍空氣中的水分的存在會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊，水分使微小顆粒粘附或聚集在一起，從而抑制濃縮粉在制造或包裝過程中的自由流動(dòng)。
許多粒狀或粉末狀材料通過高速氣流傳遞到包裝。這個(gè)過程通常被稱為氣力輸送。高吸濕性材料，如糖、面粉、淀粉、奶茶粉等食品粉末，使得濕度控制成為材料處理系統(tǒng)的關(guān)鍵因素。通過干燥空氣，可以顯著提高高速氣流對(duì)粉末狀、粒狀或片狀材料的輸送。
此外，空氣中的水分的存在可能干擾加工機(jī)器的操作，從而阻礙食品的自由流動(dòng)。既然水分這么容易引起損失，就必須有一個(gè)很好的解決辦法——用干燥空氣包圍加工和制造區(qū)域。
水分的存在會(huì)導(dǎo)致：
筒倉內(nèi)部干擾
氣力輸送系統(tǒng)堵塞
機(jī)械堵塞
運(yùn)輸流動(dòng)緩慢
霉菌和細(xì)菌生長
儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)
成品質(zhì)量差
食品風(fēng)味和香氣的損失
產(chǎn)品保質(zhì)期短
在國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的環(huán)境條件，以下產(chǎn)品加工過程中的所需要的溫濕度：
操作/過程
溫度°C
相對(duì)濕度(%)
水果粉處理
20-22
35
速溶咖啡乳化劑
26
25
番茄粉生產(chǎn)
19-23
25-35
柑橘晶凍包裝
27
15
干湯粉包裝
21
20
功能性食品包裝
25
40-45
速溶咖啡包裝
26
20
奶粉包裝
22-25
35-40
餅干包裝
21-29
35-40
飲料粉包裝
21
20
糖果淀粉包裝
21-24
30-35
噴劑是奶粉包裝
10
35-40
乳清粉包裝
21-26
15-30
使用安詩曼工業(yè)除濕機(jī)可以有效地保持這些條件：安詩曼能給出的解決辦法是對(duì)空氣除濕，安詩曼工業(yè)除濕機(jī)能確保精加工產(chǎn)品包裝儲(chǔ)存過程中所要求的濕度是可靠高效的，安詩曼工業(yè)除濕機(jī)使得加工工廠即使在高濕度期間也能保持精加工產(chǎn)品平滑的粉末流動(dòng)。我們的客戶正在不斷擴(kuò)大，客戶量只會(huì)無止境的增長。
如今，安詩曼已經(jīng)成為濕度控制的代名詞，我們只為給你提供更完美的空氣制造方案，因?yàn)?，提供?yōu)質(zhì)空氣就是安詩曼的使命！
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